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彩虹故乡 “一祖十贤”

时间:2019-6-26 点击:455次

互助青稞酒独产于青海省互助土族自治县青海互助青稞酒有限公司是“互助牌”青稞酒的唯一拥有者和使用者,是中华青稞酒的发祥地,也是全国最大的青稞酒生产基地。随着社会的发展,当地的酿酒工艺进一步完善,以当地盛产的青稞为主要原料酿造出了清香甘美、醇厚爽口的威远烧酒,并逐步形成实力雄厚的“天佑德”、“义永合”、“世义德”、“文玉合”、“义合永”等八大作坊,其中以“天佑德”酿酒作坊最为著名。各地商贾纷纷赶着骡马,翻山越岭来此驮酒,沿途闻香而来的买酒者络绎不绝,因此,民间曾流传着“驮酒千里一路香,开坛十里游人醉”的佳话。


2019年天佑德青稞酒为纪念在中国青稞酒发展史上做出过重大贡献的历史先辈们,携手湖北铜都雕塑艺术有限公司制作一祖十贤雕塑,6月16号在天佑德广场举行隆重的“一祖十贤”雕塑揭幕仪式“敬天法祖”、“尊师重道”是中华民族的优秀精神传承,天佑德青稞酒作为青稞酒之源,追本溯源,拜先贤为师,传承古老匠心。




中国青稞酒史的主线条,是“一祖十贤”,下面小编给大家着重介绍天佑德青稞酒发展史上的十一位代表人物。

一祖

金禅酒祖 

金禅酒祖是金禅口文化的部落首领。考古学者在青海省互助县金禅口文化遗址,出土了距今4200年的小米、黄米,距今4000年的青稞。酒文化学者认为,金禅口文化在4200年前已经开始酿酒,4000年前已经使用青稞酿造低度酒,是中国青稞酒之源,并将部落首领追封为:“金禅酒祖”。

金禅酒祖 

亿年混沌分津涯,上古开天现女娲。

逐肉刀耕同采集,烧陶筑穴是齐家。

金禅酿酒增秋色,玉液冲天醉晚霞。

至此酒为传世水,高胜仙客万壶茶。

青铜铸造、人物像总高7.49米

一贤

伊尹

伊尹是商朝初年的政治家、思想家,是已知最早的道家人物之一。任丞相期间,经济繁荣、政治清明,被誉为“元圣”。据《尚书》记载,伊尹有“惟天佑于一德”之语,这是关于“天佑德”的最早史料,也被认为是“天佑德”命名的源头。

伊尹 

居临伊水始轻身,玉帛牛羊聘作臣。

斫鲙庖厨汤液法,调羹以鼎理邦新。

万年光景承天祐,千载春秋靠德人。

大濩挥来酒中曲,遗教仁爱化鸿醇。

青铜铸造、人物像总高4.16米

二贤

无弋爰剑

无弋爰剑是正史中记载的最早的青海人、羌人,是河湟历史上最早的开拓者,在辉煌的西部史上占有重要位置。他在秦国学到先进的农耕技术、酿酒技术后,回到青海,被奉为部落首领。有诗赞曰:爰剑西归历千险,穴现神虎佑奇男。诸羌畏奉尊豪酋,源头耕牧边民安。

无弋爰剑 

原本羗来虏到秦,牛绳系颈少年身。

眼观田地农耕术,技学新民酿酒人。

不作囚奴存志气,逃奔焚火遇天神。

经年此后隆基业,布泽河湟推鼎新。


青铜铸造、人物像总高4.12米

三贤

赵充国

赵充国是西汉著名将领,威震匈奴,平定西羌,把青海纳入了汉朝版图。作为中央政府派驻青海的第一任地方官,他在青海实行屯田政策,使青海东部进入不亚于中原地区的较发达农业社会,并将汉朝中原地区先进的酿酒技术引入青海东部地区。

赵充国 

谋略深明息战烟,翁孙垂老兵屯田。

少时为国平疆土,年迈犹身驻塞边。

吸纳河湟归汉界,招降羌族沃平川。

举杯军士酿清酒,一世功名代代传。

青铜铸造、人物像总高4.16米

四贤

慕容拾寅

慕容拾寅是南北朝时期的吐谷浑国王。据记载,慕容拾寅将青海骢训练成能随音乐翩翩起舞的马队,并将舞马作为礼品进贡到中原政权。到唐代时,舞马发展为“舞马衔杯”,领头舞马在舞蹈结束时口中衔杯,杯中盛满青稞酒,下跪敬献给大唐皇帝。青稞酒从此成为唐时宫廷御酒。

吐谷浑国王慕容拾寅 

日暮风高塞上秋,北传佛教到荒畴。

诚心布政通中土,力效圣君治九州。

频向中原承舞马,长从异俗效王侯。

疆边自此狼烟散,不叫劳民梦里愁。

青铜铸造、人物像总高4.16米

五贤

文成公主

文成公主是唐太宗宗室女,贞观十四年(640年)被封为文成公主;次年,文成公主远嫁吐蕃,成为吐蕃赞普松赞干布的王后。文成公主入藏和亲,加强了中原和青藏各民族的联系,汉族的医药、历算以及碾磨、陶器、造纸、酿酒等制作工艺传入青藏,为青藏的发展以及民族团结和融合做出了重要贡献。

文成公主 

一派天然映碧光,大唐气象震穹苍。

东方览日西边月,北斗观星南下荒。

万里携师传技艺,一家治国稳安强。

姻亲一改从前貌,换得族群新肇昌。

青铜铸造、人物像总高4.06米

六贤

格日勒特

格日勒特是成吉思汗的部将,生性刚烈、勇猛过人,相传死后化为大力精灵。他率兵征服了今青海省互助县一带,屯田于此,并将蒸馏白酒技术带入当地。这是中国青稞蒸馏白酒的源头。

格日勒特

连年豪饮更欢歌,牧马溪旁常越坡。

西海虽凭遗法酿,元朝才以蒸餾醝。

边民徙转定居少,军士屯田开地多。

秋后青稞粮万担,醉来山水入清波。

青铜铸造、人物像总高4.16米

七贤

九天保

九天保是青稞白酒作坊最早的创始人。据《赵氏宗谱》记载,元大德二年(公元1298年)九天保(原土族无姓氏,意为上天保佑),在水坑子(地名,今青海互助青稞酒股份有限公司旧址)凿井,汲水酿造青稞蒸馏白酒,为青海酿酒业发展做出了重要贡献。

九天保 

舞衣七彩裹流云,酩酼饮香意更殷。

笑语需凭丰岁乐,酒酣当忆九天君。

凿泉汲水成佳酿,坊立佩旗揽客群。

畅醉何须凭节日,草青花谢雪纷纷。

青铜铸造、人物像总高4.16米

八贤

三木德

三木德是九天保之玄孙,明洪武六年(公元1373年),三木德继承祖业继续开设酒作坊,酿酒业得到进一步发展。有酿酒作坊用房屋12余间,并用木质坚硬、耐腐蚀的柏木板镶嵌酒窖8个,俗称“香窖”,还添置了酿酒工具、装酒酒梢及柠条编制的“酒海”等,并给酿酒作坊取名为“天佑德”。

三木德

祖传因袭盖蓬庐,搭木成房十二余。

置柏装香窖八个,编柠载液酒三车。

从商竭力精工艺,顾店苦心共起居。

累月经年长此往,渐流盛誉到村墟。

青铜铸造、人物像总高4.16米

九贤

张大工

张大工是张姓酿酒师傅,名字无记载,明朝末年从山西杏花村邀请至此。他从杏花村带来了先进的制曲配方、制曲技术,并将杏花村白酒酿造工艺与当地酿酒工艺相结合,仍用古井之水酿酒,酿造出了著名的“威远烧酒”,深受消费者欢迎。

张大工 

工艺为精技学汾,迢迢千里杏花村。

采泉醴水酿清酒,制曲青稞满玉樽。

祈岁能为端供品,闲情亦可醉寒门。

蒸腾雾气遗今日,化作寻常筑酒魂。

青铜铸造、人物像总高4.16米

十贤

赵长基

赵长基是清末民初青海酒业领袖。同治九年(公元1870年),“天佑德”等酒作坊毁于战火。而后赵长基重建酿酒作坊,为四合院建筑,购置酒海、生产工具等作坊用具,重振雄风。从此,“天佑德”酒声名远扬,流传有“开坛十里游人醉,驮酒千里一路香”的佳话。

赵长基 

几经战火现苍凉,继业长基理破荒。

用具新添增酒海,舍庐改院筑华堂。

开坛十里凡家醉,驮酒千村路迹香。

威远盛名通海外,至今长赞美名扬。

青铜铸造、人物像总高4.62米



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